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HORNO DE COCIÓN HCR6

Horno robusto elaborado con paneles de acero inoxidable y lana de roca.

Permite cocer, concinar, secar y ahumar. El circuito de reparto de calor de diseño propio, asegura una cocción homogénea en toda la cámara.

Su preciso control de la humedad y temperatura permite adaptarse a todo tipo de productos.

Construido cumpliendo la normativa europea de seguridad de maquinaria CE.

Dimensiones y características:

Modelo HCR1-E/V HCR2-E/V HCR3V HCR4V-T/2P HCR6V-2P
Potencia motor 0.25kw 0.25kw 0.25kw 2 x 0.25kw 2 x 0.25kw
Potencia calentamiento 45kw / 200Kg/h 75kw / 250kg/h 300kg/h 400Kg/h 500-600kg/h
Potencia de trabajo 27kw 45kw 45kw 45kw 45kw
Humedad relativa Ajustable % Ajustable % Ajustable% Ajustable % Ajustable %
Temperatura máxima 105 / 99 grados 105 / 99 grados  99 grados  99 grados 99 grados
Reparto calor Circuito convección de diseño propio Circuito convección de diseño propio Circuito convección de diseño propio Circuito convección de diseño propio Circuito convección de diseño propio
Entradas aire y humo Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador
Salidas aire Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador Ajuste automático desde microprocesador
Consumo En función del proceso En función del proceso En función del proceso En función del proceso En función del proceso

 

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